উপাদান (4টি পরিবেশনের জন্য):

1 টেবিল চামচ মাখন
1টি পেঁয়াজ কাটা
700 গ্রাম খোসা ছাড়ানো এবং কাটা গাজর
1 চা চামচ গ্রেট করা তাজা আদা
2 চা চামচ চূর্ণ ধনে বীজ
4 কাপ সবজির ঝোল বা জল
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

রেসিপি:

একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। গাজর, আদা ও কুচানো ধনে যোগ করুন, মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট ভাজুন।
ঝোল বা জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা. গাজর নরম না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রান্না করুন।
একটি ব্লেন্ডারে স্যুপটি ফেটিয়ে নিন, একটি চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
স্যুপ পুনরায় গরম করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। বাটিতে ঢেলে দিন।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!