Crêpes au café, recette pas à pas avec photo

Cuisiner


INGRÉDIENTS
  • café fraîchement infusé 300 ml
  • lait 300ml
  • farine 300 g
  • sucre 4 cuillères à soupe
  • sucre vanillé 7 g
  • oeufs 2 pc.
  • beurre 2 cuillères à soupe
  • huile végétale 2 c.
  • sel 1 pincée(s)

RECETTE DE CUISINE ÉTAPE PAR ÉTAPE

Préparez du café, filtrez et laissez refroidir, ajoutez-y du sucre et du sucre vanillé. Dans un autre bol, battre légèrement les œufs avec le sel. Ajoutez-les au café. Faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède, tamisez la farine. Dans le mélange café-œuf, ajouter tour à tour la farine et le lait en remuant au fouet pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajouter enfin le beurre fondu et l’huile végétale. Bien mélanger. Faire frire les crêpes dans une poêle bien chauffée, en la graissant avec de l’huile au besoin.





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