एयर सूफले के साथ पाई, फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

खाना बनाना


सामग्री
रेत का आधार:
  • गेहूं का आटा 150 ग्राम
  • चीनी 70 ग्राम
  • वेनिला चीनी 1 छोटा चम्मच
  • जर्दी 2 पीसी।
  • बेकिंग पाउडर आटा 1/2 छोटा चम्मच।
  • मक्खन 100 ग्राम
  • नमक 1 चुटकी
सूफले:
  • अंडे का सफेद 2 पीसी।
  • नमक 1 चुटकी
  • खट्टा क्रीम 400 ग्राम
  • वेनिला पुडिंग 40 ग्राम
  • चीनी 70 ग्राम

स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग रेसिपी

स्टेप 1
पाई के लिए रेत का आधार बनाते हैं

शॉर्टब्रेड बेस तैयार करने के लिए, बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं के आटे को छान लें, इसे जल्दी से मक्खन के साथ अपने हाथों से क्रम्ब्स बनाने के लिए रगड़ें। जर्दी, चीनी, एक चुटकी नमक डालें, नरम आटा गूंध लें। यदि आटे में पर्याप्त नमी नहीं है, तो वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक चम्मच दूध मिलाएं। आटे को एक पतली परत में एक सांचे में फैलाएं।

चरण दो
अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें, खट्टा क्रीम और पुडिंग को मिक्सर से फेंटें, अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं

चीनी और एक चुटकी नमक के साथ 2 बड़े अंडों की सफेदी को फूलने तक फेंटें। खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 20%), वेनिला पुडिंग का एक पैकेट, एक मिक्सर के साथ चिकना होने तक मिलाएं। व्हीप्ड प्रोटीन और खट्टा क्रीम पुडिंग मिश्रण मिलाएं।

चरण 3
पाई के सैंड बेस में परिणामी मिश्रण डालें, बेक करें, जैम से सजाएँ

परिणामी मिश्रण को रेत के आधार पर डालें। बेकिंग के उदय को ध्यान में रखते हुए, फॉर्म की ऊंचाई चुनना महत्वपूर्ण है! लगभग 40-50 मिनट के लिए 160-170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। पकने तक, पूरी तरह से ठंडा होने तक मोल्ड को ओवन में छोड़ दें। यदि वांछित हो तो जाम के साथ ऊपर।

उपयोगी सलाह

इस नुस्खा के लिए बड़े चिकन अंडे का प्रयोग करें।

मालिक को ध्यान दें

क्रीम तैयार करने के लिए, आप “वेनिला स्वाद के साथ पुडिंग बनाने के लिए सूखे मिश्रण” पैक से पुडिंग का उपयोग कर सकते हैं या “वेनिला स्वाद के साथ क्लासिक” पुडिंग का उपयोग कर सकते हैं।





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