ヒラタケのチーズキャセロール、写真付きのステップバイステップレシピ

クッキング


材料
  • カッテージチーズ 9% – 200 g
  • 小麦粉 – 20 g (スライド付き st.l.)
  • 砂糖 – 10g(小さじ2)
  • 卵 – 2個
  • ハードモッツァレラ – 60 g
  • ヒラタケ – 100 g
  • 揚げ物用バター – 30 g
  • 塩味
マトソニの場合:
  • にんにく
  • コリアンダーとセロリの葉
  • きゅうり – 20 g (1/4 (1/4 小)
  • サワークリーム – 100 g
  • 塩、こしょうで味を調える

ステップバイステップの料理レシピ

ステップ1

皮をむいて薄切りにしたヒラ​​タケをバターで炒めます。

ステップ2

カッテージチーズに小麦粉と砂糖を滑らかになるまで混ぜます。 卵を追加します。 塩で味を調え、すりおろしたモッツァレラチーズを加える。 得られた塊をヒラタケに注ぎ、片面をバターで約2分間、無愛想になるまで炒めます。

ステップ 3

キャセロールを180℃に加熱したオーブンに約5分間入れます。

ステップ 4

ミキサーでヨーグルトを作るには、サワークリームをにんにく、セロリの葉、コリアンダー、塩、コショウと混ぜます。 細かく刻んだきゅうりを加え、手でソースを混ぜ合わせます。

ステップ 5

完成したキャセロールを半分に巻いて、新鮮なほうれん草、ディル、ねぎを添えます。 すりおろしたモッツァレラチーズとパルメザンチーズをふりかけます。 新鮮なキノコの薄切りを追加します。 マッツォーニソースを添えて。

ところで

ミューズリーレストランのヘッドシェフ、ヴラディスラフ・コルプソフから提供されたレシピ。








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