Ayrı beslenme: yarar mı zarar mı? | lisa.ru

Güzellik Moda ve Sağlık


Ayrı beslenmenin temel ilkeleri

Ayrı beslenmenin ana ideolojik ilham kaynakları Amerikalılar Herbert Shelton ve Howard Hay idi. Bu sistemin temel ilkelerini geliştirenler onlardı.

  • Tek adımda yalnızca belirli, uyumlu ürünleri birleştirin;
  • Yemek yerken içmeyin;
  • Yiyecekleri iyice çiğneyin, tokluk hissini dinleyerek yavaş yiyin;
  • Taze sebze ve meyveler, toplam insan diyetinin en az %50’sini almalıdır;
  • Doğal tahıllar, kepekli ekmek, az yağlı süt ürünleri yiyin;
  • Tüketilen yağ ve karbonhidrat miktarı minimuma indirilmelidir, yani ölçülü yemeli ve fazla yememelisiniz. Porsiyonları ikiye bölün
  • Öğünler arasında en az iki saat ara verin ve öğün aralarında bol bol içme suyu için;
  • Sadece acıktığınızda yemek yemelisiniz. Yorucu çalışma sırasında, öncesinde veya sonrasında, ağrı, zihinsel ve fiziksel stres durumunda yemek yemeyin;
  • Hassas pişirmeye tabi tutulan ürünler;
  • Rafine edilmiş yiyecekleri, fast foodları, sakatatları (sosis, jambon, köfte vb.) reddedin;
  • Sofra tuzu kullanımını sınırlayın;
  • Spor yapmak.

Ürün Uyumluluğu

Bu gıda sisteminde ürünler, bileşenlerinin bileşimine ve gastrointestinal sistemdeki sindirilebilirliğine göre gruplara ayrılır.

proteinler: et, balık, deniz ürünleri, yumurta, peynir, süzme peynir, baklagiller, fındık.

yağlar: tereyağı (tereyağı ve sebze), krema, ekşi krema.

karbonhidratlar: şeker, bal, ekmek, tahıllar, patates, makarna, tatlı meyveler.

Nişasta içeren gıdalar: un, ekmek, hamur işleri, patates nişastası.

Tatlı meyveler: muz, kuru üzüm, hurma, incir, hurma,

Asidik meyve ve sebzeler: domates, portakal, limon, üzüm, kiraz vb.

Kaçırma

Yukarıda da belirttiğimiz gibi bir öğünde sadece birbiriyle uyumlu ürünlere yer verilmesine izin verilmektedir. Bu senaryoda midedeki sindirim enzimleri etkili bir şekilde çalışır. Mideye giren uyumsuz ürünler uzun süre sindirilir ve zordur, bu da rahatsızlığa, metabolik bozukluklara, pankreasın arızalanmasına ve son olarak obeziteye yol açar.

Mide onları parçalamak için farklı enzimler kullandığından, hiçbir durumda proteinler karbonhidratlarla birleştirilmemelidir. Proteinler için gerekli asidik ortam, yani. asitliğe yol açan yiyecekler. Karbonhidratlar için – alkali.

10 “hayır”:

  1. Birlikte iki protein yiyin, yani. et ve balık, peynir ve fındık yiyin;
  2. Proteinleri karbonhidratlarla birleştirin, örneğin etli makarna;
  3. Proteini yağlarla tamamlayın. Örneğin, yumurtaları bitkisel yağda kızartın.
  4. Karbonhidratları ve yağları birlikte alın. Bu nedenle üzerine tereyağ sürülen ekmek haramdır.
  5. Şeker ve nişasta birlikte bulunur. Herhangi bir tatlıyı ve reçelli ekmeği reddedin.
  6. Bir nişasta var. Makarna ekmekle bağdaşmaz.
  7. Diğer ürünlerle birlikte karpuz ve kavun yiyin. Her şeyin dışında.
  8. Süt iç. Bu, midede zayıf bir şekilde emilen yağlı bir üründür.
  9. Diyetinize çok fazla asitli yiyecek ekleyin.
  10. Bulaşıkların bileşimini karmaşıklaştırın. Her şey olabildiğince basit olmalı.

Ayrı beslenme: yarar mı zarar mı?

Ayrı öğünler: haftalık menü

Herhangi bir zararı var mı?

Ayrı gıda sistemindeki en tartışmalı kısım, sadece ürünlerin gruplara ayrılması ve uyumluluklarının belirlenmesidir. Bu arada, diyet guruları Shelton ve Hay bu konuda hiçbir zaman fikir birliğine varamadılar. Tavsiyelerinin çoğu örtüşmüyor ve yer yer birbirleriyle çelişiyor.

Seçkin Amerikalılar, gastrointestinal sistemimizin doğanın kendisi tarafından karışık gıda kullanımına uyarlandığını da hesaba katmadılar. Karma beslenmenin vücut için doğallığını ve yararlılığını ilk kanıtlayanlardan biri Sovyet profesörü I.P. Razenkov’du. Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların ayrı kullanımı ile sindirim enzimlerinin aktivitesi engellenir ve karışık gıda kullanıldığında ise tam tersine içerdiği besinlerin en eksiksiz asimilasyonu gerçekleşir.

!Uzun süre ayrı bir diyete sadık kalırsanız ve sonra aniden “atlarsanız”, vücudun yemeğin içeriğini sindirmesi zor olacaktır çünkü zaten hafif yiyeceklere adapte olmuştur.

Ayrı bir diyete geçmek de zor olabilir. Çocukluk ve ergenlik döneminde çoğumuz karışık yiyecekler yeriz. Vücut belirli yeme alışkanlıkları geliştirir: ekmek ve tereyağı yemek, ekmekli çorba vb.

Sezgisel Yeme

Bir diğer çok tartışmalı nokta, ürünlerin uygun şekilde gruplara nasıl bölüneceğidir. Doğada %100 tek elementten oluşan tek bir ürün bulamazsınız. Et, sebze, meyve ve tahıllar, ayrı beslenme teorisini savunulamaz hale getiren birçok farklı madde içerir.

Ek olarak, geleneksel tariflerin çoğu ayrı bir sistemin kurallarına uymadığından, bu tür beslenme bir kişiyi ciddi şekilde kısıtlar. Vücuda zarar, bir grubun ürün eksikliğinden ve diğerinden olası aşırı yemekten de kaynaklanabilir. Biraz karbonhidrat yedikten sonra çok geçmeden açlık, tahriş ve yorgunluk hissi yaşarsınız. Ve bir sonraki yemek en az 2 saat sonra. Bu nedenle bazı kişiler için ayrı beslenmek zararlı, bazı kişiler için ise faydalıdır.

Flexitarianism: nasıl yenir ve kilo verilir

ne işe yarar

O hiç var mı? Beslenme uzmanları onlarca yıldır bunu tartışıyorlar. Hiçbir şey kanıtlanamaz. Her şey bireysel hastaya ve durumuna bağlıdır. Bazıları için ayrı beslenme, refahı iyileştirmeye ve kilo vermeye yardımcı olurken, bazıları için değildir.

Her durumda, bu sistem aynı anda doğru ve sağlıklı beslenme hakkında birkaç genel varsayım içerir. Kilo kaybına katkıda bulunan yağ, şeker ve nişasta alımını kesinlikle sınırlar. Aynı zamanda ayrı öğünler çerçevesinde menü oldukça çeşitlidir. Dolayısıyla bu diyetin popülaritesi. Genellikle mide-bağırsak bozuklukları ve kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için bir tedavi olarak bile reçete edilir.

Sonuç

Ana şey – fanatizm olmadan! Sadece ayırma ilkesine bağlı kalmayın, sağlıklı beslenme için diğer tüm önerileri de uygulayın. Spor için gir. Ayrı öğünleri bir yaşam biçimi haline getirmeyin. Uzun süreli bir diyet vücuda onarılamaz zararlar verebilir.

Hafta için örnek menü

Pazartesi

Kahvaltı: yulaf ezmesi (süt veya su), 2 adet. kivi, bir fincan yeşil çay (şekersiz).

İkinci kahvaltı: elma.

Öğle yemeği: 250 gr haşlanmış tavuk eti (tuzsuz), garnitür – brokoli.

Öğleden sonra atıştırması: olgun armut

Akşam yemeği: sebze çorbası (bezelyeli, fasulyeli), domatesli veya mantarlı çırpılmış yumurta (porcini, petrol).

Salı

Kahvaltı: karabuğday lapası (katkısız), portakal, bir fincan yeşil çay (şekersiz).

İkinci kahvaltı: elma.

Öğle yemeği: 150 gr az yağlı balık (haşlanmış), garnitür – bir çay kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış sebze salatası.

Öğleden sonra atıştırması: şekersiz yoğurt.

Akşam yemeği: sebze salatası.

Çarşamba

Kahvaltı: süt lapası (çavdar), taze sıkılmış portakal suyu, ancak seyreltilmiş (100 ml meyve suyu, 100 ml su).

İkinci kahvaltı: yeşil elma veya olgun armut.

Öğle yemeği: 100-150 gr yağsız dana eti (haşlanmış), garnitür – taze kırmızı dolmalık biber.

Atıştırmalık: fındık (tuzsuz) veya bir avuç kuru meyve.

Akşam yemeği: sebze salatası.

Perşembe

Kahvaltı: arpa lapası (sütlü), portakal veya mandalina, bir fincan yeşil çay (şekersiz).

İkinci kahvaltı: elma veya armut (2 adet).

Öğle yemeği: 150-200 gr az yağlı balık (haşlanmış), taze lahana salatası.

Öğleden sonra atıştırması: kuru erik veya hurma.

Akşam yemeği: haşlanmış sebzeler, domatesli omlet.

Cuma

Kahvaltı: yulaf ezmesi (süt veya su), şekersiz yoğurt, 2 adet. kivi, bir fincan yeşil çay (şekersiz).

İkinci kahvaltı: elma.

Öğle yemeği: haşlanmış tavuk göğsü, yeşil salata, haşlanmış karnabahar veya brokoli.

Atıştırmalık: portakal veya muz.

Akşam yemeği: sebze çorbası.

Cumartesi

Kahvaltı: karabuğday lapası, portakal, bir fincan yeşil çay.

İkinci kahvaltı: elma veya muz.

Öğle yemeği: 150-200 gr yağsız balık (haşlanmış), sebze çorbası, yeşil salata.

Öğleden sonra atıştırması: fındık (tuzsuz).

Akşam yemeği: mantarlı sebzeli omlet, yeşil salata.

Pazar

oruç günü

1-1,5 kg elma. Tüm gün en az 2 saat yemek molaları ile.

Bu menü elbette yemek konusunda bireysel tercihleri ​​dikkate almıyor. Bu nedenle, ürün uyumluluğu ilkelerini ihlal etmeden menüyü kendinize göre biraz ayarlayabilirsiniz.

Fotoğraf: pixabay

Rate article
Add a comment