بیف شینک جیلی، تصویر کے ساتھ مرحلہ وار نسخہ

کھانا پکانے


اجزاء
  • 2 کلو گائے کے گوشت کی پنڈلی
  • 2 پیاز
  • 1 بڑی گاجر
  • لہسن کا 1 سر
  • اجمودا کا 1 گچھا۔
  • 1 خلیج کی پتی۔
  • 1 سٹ. l کالی مرچ کا مرکب
  • نمک
  • خدمت کے لیے کریمی ہارسریڈش

مرحلہ وار کھانا پکانے کی ترکیب

مرحلہ نمبر 1
پیاز اور گاجر کو بھوننا

پیاز اور گاجر کو آدھا کاٹ لیں، پیاز اور گاجروں کو برنر یا ڈرائی پین پر براؤن ہونے تک بیک کریں۔

مرحلہ 2
پنڈلی کو ابالنا

پنڈلی کے ٹکڑوں کو ایک گہری چوڑی سوس پین میں ڈالیں، 6 لیٹر ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ پانی کو درمیانی آنچ پر ابالیں، نمک ڈالیں، کسی بھی جھاگ کو اتار دیں۔

مرحلہ 3

پین میں پیاز، گاجر، اجمودا، کالی مرچ، بے پتی شامل کریں۔ کم از کم آنچ پر 8 گھنٹے پکائیں، شوربہ بالکل ابلنا نہیں چاہیے، ابلنا بمشکل نمایاں ہونا چاہیے۔

مرحلہ 4
کٹے ہوئے گوشت

شوربے سے پنڈلی کو ہٹا دیں، ہڈیوں سے گوشت کو ہٹا دیں اور ریشوں میں الگ کریں. گرم بون میرو براؤن بریڈ، نمکین کے ساتھ کھانے میں بہت لذیذ ہوتا ہے۔ لہسن کو پریس کے ذریعے منتقل کریں۔

مرحلہ 5
جیلی کو سانچوں میں ڈالنا

گوشت کو مستطیل سانچوں میں ترتیب دیں، لہسن کو اوپر پھیلائیں۔ شوربے میں ڈالیں، 4 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں، اوپر سے چربی کی تہہ ہٹا دیں۔ کریمی ہارسریڈش کے ساتھ ٹھنڈا سرو کریں۔





Rate article