我們都這樣做 – 我們在工作時吃比薩餅和蛋糕,我們在電腦前用餐,或者我們完全不吃飯。 營養學家 Yulia Bastrigina 說,這一切該怎麼辦。





辦公室工作人員面臨的主要問題之一是違反制度和飲食。 有的人喜歡快速又便宜的快餐,有的人為了節省時間盡量不去午休時間早點回家,還有的人白天只愛吃零食。 所有這些都可能導致超重和代謝紊亂。 為避免這種情況,重要的是要了解兩者之間存在直接關係——你的食物有多完整,你的表現有多高。

辦公室工作人員的飲食中缺乏穀類和穀物,例如全麥麵包或粥,會導致缺乏 B 族維生素,從而為神經系統提供能量。 因此,不要放棄一份全麥麵食,而是吃一份不加調味料的沙拉——這只會讓你想吃更多,而你的表現會下降好幾倍。 抗壓能力也是如此。

關於魚和雞

海魚的缺乏以及對最近流行的雞胸肉的持續關注會導致碘和多不飽和脂肪酸的缺乏,而這有助於大腦高效工作。 所以一定要在你的飲食中加入鮭魚、鱒魚、鯡魚和鯖魚。 您可以選擇烤、燉、蒸或烤。 但盡量避免用大量油煮過的(尤其是油炸的)。 如果你從家裡帶飯菜,你可以醃製一塊鱒魚或鮭魚,然後把它放在三明治上,而不是烤牛肉或雞肉。 請不要吃香腸,即使你真的很想吃。 我們會不停地提醒您為什麼要盡快將其從飲食中去除。

關於甜

阿列西亞·西亞西納

OJSC VimpelCom 首席交通管理專家

“沒有蛋糕,任何一個生日或任何其他假期都是不完整的,我可以吃一塊。 總的來說,我真的很喜歡甜食(這大概是我永遠無法否認的),所以我的桌子上總是放著一塊巧克力。 我通常在需要快速“充電”時吃它,但我不再想喝咖啡了。”

過多的甜食會“燃燒”我們之前討論過的 B 族維生素的殘餘物:它們被用於身體對簡單碳水化合物的利用。 因此,如果可能的話,最好不要吃甜食。 有時你可以買得起甜點,但這種情況很少見。 最好用水果或乾果一起代替巧克力。

關於咖啡

上班族的經典飲品是咖啡。 但它的提神效果被大大夸大了:咖啡只會“增強”大腦受體,並在下午耗盡它們的資源。 大多數情況下,如果飲食均衡且富含多種維生素、礦物質和植物營養素,則可能不需要咖啡——您會感到精神煥發、精力充沛。

關於組織膳食

在工作場所妥善安排膳食與選擇吃什麼一樣重要。 如果您有機會在家做點什麼並隨身攜帶,那就太好了。 如果做不到這一點,請在吃零食時使用健康食品:堅果、乾果、克非爾、果肉無糖果汁、蔬菜汁、蔬菜或水果片、麥片麵包。

關於午餐地點的選擇

馬克西姆別留茲金

虛擬數據中心“CROC”負責人

“晚餐時間是一種真正的享受。 這一切都是因為 KROK 餐廳的午餐種類繁多。 我更喜歡意大利菜,所以我嘗試吃肉醬千層面、意大利面 carbonara 或蝦仁意大利面。 很少有人吃抓飯、蔬菜和魚。 每週五,我們都會烹製美味濃郁的羅宋湯,讓大家期待一整週。 包括我。 至於晚餐,我通常會忽略它。 我想我很幸運——晚飯後我根本不想吃東西。”

如果你沒有從家裡帶食物,當然最好的選擇是去咖啡館或食堂吃飯,但絕對不能挨餓。 為了不在選擇上犯錯誤,您需要記住,廉價和“快速”的咖啡館不會以最好的方式影響您的健康,垃圾食品不會讓您精力充沛,相反,會去同化它的力量。 因此,以實惠的價格享用包含蔬菜沙拉、第一道和第二道菜的全套商務午餐是最佳解決方案。 但晚餐不容錯過。

關於零食

乳製品非常適合當零食吃,尤其是與漿果搭配時。 我們大部分時間都在悶熱的房間和充滿毒氣的交通堵塞中度過,我們的身體需要抗氧化劑。 為了補充它們的供應,為自己準備一份簡單而健康的冰沙:在微波爐中加熱夏季漿果或水果(葡萄乾、櫻桃、李子)的冷凍混合物,加入少許糖或甜葉菊(如果您害怕體重增加) ,撒上芝麻。 如果需要,您可以在飲料中加入酸奶或開菲爾。

感謝您幫忙準備品牌的素材 紐崔萊.

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